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Nos pains
LE PAIN PERDU
T110, SEIGLE COMPLET, MALT DE BLÉ TORRÉFIÉ, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE
LE GRAINE
T110, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE,
GRAINES DE COURGE, LIN DORÉ, SÉSAME, GRAINES DE TOURNESOL, FLOCON D’AVOINE
LE PAVÉ DE TRADITION
T65, MALT DE BLÉ TORRÉFIÉ, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE
LE NOIX, MIEL, MOUTARDE
T110, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE, NOIX, MIEL D’AUVERGNE, MOUTARDE À L’ANCIENNE
LE FRUITS
T110, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE,
ABRICOTS, CRANBERRY’S, FIGUES, AMANDES ET NOISETTES
LA TOURTE DE SEIGLE AU MIEL
SEIGLE COMPLET, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE, MIEL D’AUVERGNE
LE RIZ SARRASIN THYM
FARINE DE RIZ, FARINE DE SARRASIN, SEL DE GUÉRANDE, LEVURE BOULANGÈRE,
HUILE D’OLIVES, THYM (MATIÈRE PREMIÈRE SANS GLUTEN)
LE SUÉDOIS
T110, T150, SARRASIN, SEIGLE, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE, GRAINES DE COURGE, LIN DORÉ, SÉSAME, GRAINES DE TOURNESOL, FLOCON D’AVOINE
L’OLIVES
T110, LEVAIN, SEL DE GUÉRANDE, OLIVES
VERTES, OLIVES NOIRES, THYM, ROMARIN, POIVRE
LA FOCCACIA
T65, LEVURE BOULANGÈRE, SEL DE
GUÉRANDE, HUILE DE D’OLIVES, PESTO DE TOMATES SÉCHÉES
Nos viennoiseries
LE PAIN AU CHOCOLAT
CHOCOLAT 55% DE LA MAISON
PRALUS, BEURRE LESCURE, FARINE BIO, FARINE DE FORCE, SUCRE
LE CROISSANT
BEURRE LESCURE, FARINE BIO, FARINE
DE FORCE, SUCRE
LE ROULÉ À LA PRALINE
PRALINE DE LA MAISON PRALUS, CRÈME PÂTISSIÈRE À LA PRALINE, BEURRE LESCURE, FARINE BIO, FARINE DE FORCE, SUCRE
LE ROULÉ AU CHOCOLAT
PÉPITE DE CHOCOLAT DE LA MAISON PRALUS, CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT, BEURRE LESCURE, FARINE BIO, FARINE DE FORCE, SUCRE
LE CHAUSSON AUX POMMES
COMPOTE DE POMMES MAISON, BEURRE LESCURE, FARINE BIO, FARINE DE FORCE, SUCRE
LE BUTTER ROLLS
BEURRE LESCURE, BEURRE, CASSONADE ET UN PEU DE BEURRE
Nos sandwichs et salades
LE JAMBON / COMTÉ
PAIN PERDU BIO, BEURRE « NOISETTE », JAMBON SANS NITRITE, COMTÉ JEUNE DU FROMAGER D’À CÔTÉ, CONDIMENT : CORNICHONS, OIGNONS ROUGE, CÂPRES
LE THON / OLIVES
PAIN OLIVES BIO, MAYONNAISE MAISON, THON, CIBOULETTE, ŒUFS DUR, CHEDDAR, CONDIMENT : CORNICHONS, OIGNONS ROUGE, CÂPRES
LE POULET CRISPY
PAIN PERDU BIO, POULET FERMIER, CHAPELURE MAISON, MAYONNAISE À L’AIL SAUVAGE, ROQUETTE, OIGNONS CONFITS
LE HOUMOUS / COURGETTES 🌱
PAIN PERDU BIO, HOUMOUS MAISON, COURGETTE MARINÉES AU PIMENT, ROQUETTE, TOMATES SÉCHÉES
GRILLED CHEESE FOCACCIA 🌱
FOCACCIA À LA TOMATES SÉCHÉES BIO, PESTO VERDE, MOZZARELLA, PARMESAN, TOMATES
SALADE VÉGÉ 🌱
ROQUETTE, TOMATES CERISES ROTIES, MAIS AU BEURRE, COURGETTES MARINÉES, CHOU-ROUGE MARINÉ
SALADE POULET
ROQUETTE, TOMATES CERISES ROTIES, MAIS AU BEURRE, POULET CRISPY, CHOU-ROUGE MARINÉ
Nos desserts et gâteau de voyage
LE COOKIES À LA PRALINE
PRALINES DE LA MAISON PRALUS
LE COOKIES AU CHOCOLAT
CHOCOLAT 55% DE LA MAISON PRALUS
LA PASTEL À LA VANILLE
PETIT FLAN AUX ŒUFS, À LA VANILLE DE MADAGASCAR ET FLEUR D’ORANGER
LE BROWNIES NOISETTES
CHOCOLAT 55% DE LA MAISON PRALUS, NOISETTE BIO ET SÉSAME TORRÉFIÉ
MOUSSE AU CHOCOLAT PRALUS
CHOCOLAT 55% DE LA MAISON PRALUS ET STREUSEL CHOCO
PANNA COTTA CITRON (Lyon)
STREUSEL CITRON
CRÉME VANILLE « BRÛLÉE »
CARAMEL AUX GRAINES DE SARRASIN
CRUMBLE DE SAISON
VARIE EN FONCTION DES ARRIVAGES ET ENVIES
QUATRE-QUARTS VANILLE (Lyon)
BEURRE, SUCRE, FARINE, ŒUFS, VANILLE DE MADAGASCAR, SIROP, LEVURE PÂTISSIÈRE
QUATRE-QUARTS AUX ÉPICES (Lyon)
BEURRE, SUCRE, FARINE, ŒUFS, RAS EL-HANOUT, LEVURE PÂTISSIÈRE
QUATRE-QUARTS AU CHOCOLAT (Lyon)
BEURRE, SUCRE, FARINE, ŒUFS, CHOCOLAT 55% DE LA MAISON PRALUS, LEVURE PÂTISSIÈRE